家常美味：茼蒿牛肉末烩锅饼的制作秘诀大揭秘

“正宗茼蒿牛肉末烩锅饼”是一道具有地方特色的美食，将茼蒿和牛肉巧妙地融合在一起，口感丰富，营养丰富。首先，将新鲜茼蒿洗净切段，与调味料一起炒至熟透，使其香味四溢。接着，将牛肉末与葱姜蒜等配料烹饪，使其鲜嫩多汁。最后，将炒好的茼蒿和牛肉末放入锅饼中夹烤，直至金黄香脆。烹饪过程中的独特调味使其口感丰富，营养丰富，受到了食客们的喜爱。这道美食不仅是一种味觉享受，也是一种对美食文化的传承与创新。

喜欢吃饼的可以试一下，既是菜，又是主食

茼蒿牛肉末烩锅饼

步骤

1.锅饼切成块，茼蒿、辣椒、葱切段。

2.锅中放入少许橄榄油，加葱花爆香（因为要做一份不加茼蒿的，前面单独热了一点牛肉末，所以锅里有些肉渣）

3.加入茼蒿、辣椒、牛肉粒翻炒。

4.炒熟后盛出做卤子。

5.锅中加入热水，打个鸡蛋，放入锅饼。（因为有份卤子没有菜，又单独加了一点油菜。）

6.开锅后1-2分钟就可以捞出。

7.烩饼盛出之后上面加上卤子便大功告成。